注：就是拿破仑蛋糕。
第一步先要制作戚风：分离蛋黄、蛋清，蛋黄加10g细砂糖用打蛋器搅拌至发白，分别加入玉米油、牛奶、低粉，均为拌匀后再加入另一食材。
蛋白分次加30g细砂糖，打发至提起呈小弯钩状，取13蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀后全部倒回剩余蛋白霜中拌匀。
倒入正方烤盘中，轻震，入烤箱上下火180℃，烘烤约18分钟出炉，倒扣烤网降温。
然后是酥皮：酥皮拿出冰箱后回温，稍松弛后，用叉子均匀扎出小孔，依次放入烤箱中层，上下火190℃，烘烤约10分钟，至酥皮蓬松、呈金黄色出炉，置于烤网降温。
淡奶油加30g细砂糖，打至9分发。
戚风蛋糕胚放凉后，横竖四等分切割，依照戚风大小，裁剪酥皮，多余边角碾碎待用。
戚风+奶油+酥皮+奶油+戚风....，层层叠加往复，切记将酥皮碎粘到蛋糕体四周，顶层酥皮筛上糖霜。
结束！
成品口感集松化及嫩滑于一身，材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺，要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。
尝了一块后，感觉并不是很腻，林忍不住又多吃了一些。
“先...先生。”
店员战战栗栗的对卜哈剌说道：“您的糕点已经打包好了！”
他被卜哈剌狂野的吃法吓到了，上一个这么吃甜点的人，已经得高血压和冠心病死了。
“谢了！”
卜哈剌随手接过
第159章 精彩×の×木偶戏(5/9)