关键还不怎么给放盐。
尤其羊肉！
那玩意必须趁热吃，稍微凉一点，肥油会溢出来一层，黏黏糊糊。
还有那种羊肚炖羊肉，最是要命，吃起来相当的香，但嘴巴受不了，小风一吹，嘴角的肥油和胶质就会凝固在一起，嘴巴都得费一些力气才能张开！
还有一种被称为“炙”，光从文字上就能看得出来，说白了就是烤肉！
烤肉就烤肉，还没有孜然辣椒面，更没有高汤重料，完全是肉本身的味道。
不过……好吃还是好吃的，尤其这里的人也不知道所谓炭火烤肉可以烤的很熟，他们只会用明火去烤，却正因为这样，就会有一种烧灼的气味，说不出的好吃！
可惜，不放盐，不腌味。
前世的萧云本就没有太多爱好，又是常年在外面“办公”，所以对于吃这个方面，就尤为在意，很多细小的东西他都专门去学了一下，更是有一些秘方，十分的好用。
或者说窍门。
比如蛋炒饭，可以不放味精，但不能不放葱花，葱花炝锅之后，翻炒的时候多加几次葱花，出锅再加一次，就会特别的香！
比如任何炒鸡蛋的方式，只要在烹饪的过程中滴进去两滴白醋，鸡蛋就会变得特别松软。
再比如烹饪河鱼的时候，稍微放那么一丁点的糖，也能起到极好的效果……
之后仔细研究过，发现还都是有科学依据的，并非玄学。
正因为研究的深，所以对于吃这方面，萧云是极为在意。
这次弄出肉饼来，也是第一时间尝试了一下油炸这个
第124章 油炸肉饼(3/5)