关于“鲜”这个字的由来。
一说是用羊皮做成锅，内水下火而不破，熬煮新鲜鱼肉，其汤之味，便是鲜，所谓鱼羊成鲜，便是如此。
另一说，是取大鱼，破肚填羊肉，水中烹煮，是为鲜。
还有一种说法，是用羊肚包裹羊肉鱼肉，一起埋于土下，上立篝火，待他自然熟，其羊肉嫩而肥，鱼肉松而糜，是为鲜。
到底哪一种说法是真的？众说纷纭，每一种说法的背后，也都有足够的故事和传说去支撑，甚至有专门的菜肴佐证。
兴许是不同地区都想出了这个办法，也兴许是后人是根据编撰出来的故事，加以润色。
事实如何，谁又能知道？
唯一可以确认的，就是这三种做法对于萧云来说，都绝对算不上是美味。
因为古时没有太多香料，青梅是甜酸，盐就是咸，再配上麻椒，几乎就是餐桌上所能见到的所有香料了。
而这三种做法，更是一种调料都没有放。
萧云吃过的，尤其是第二种，鱼肚加羊肉的方法，差点把他给吃吐了，膻味和腥味极具的混杂在一起，在味蕾上掀起翻天巨浪，让人久久无法释怀。
味道最好的，反倒是第一种，鱼汤的味道着实不错，只需要添加一丁点的盐，再有一点香菜之类的调味，则是足够美妙，尤其野生的鱼肉配上黑山羊，汤汁表面会形成一层油濮，用筷子都能挑起来，黏而不断。
那叫一个鲜美！
但若是调料充足的情况下，第三种做法，无疑是最让人沉醉的。
尤其萧云手里的香料很足。
不
第293章 登高望远(1/5)