道此事。”
“我知道怎么做了，到时候，您来品尝吧，也给厨房一些压力。”
厨房班子已经到位了，除了二柱，薛广又配了几位大厨，将他们的身契也交给了卿娘，试过菜，她对薛广更佩服了，这几人做的菜式分两种，有两人做的口味不像是大安的。
薛广说他们是朱雀国的，对于多样性经营，卿娘当然赞同，百花齐放更好呀。
荷花负责采买和毛利润的控制，比如一斤青菜得卖出几盘？一斤肉能炒几个菜？将现代管理那套，给搬到了这里。
她管了多年的帐，虽然教的这些很陌生，可上手挺快的。
开业这天，她让外公约了祖父，自己带了文瑾，一家四口坐在了包厢里。
“亲家真是好兴致啊，这酒楼挺气派的，今天新开业？外面搞得很热闹。”李掌柜请了舞狮队，敲锣打鼓的来助兴。
“马上要过年了，我打算过两天就动身回乡去，所以今天请你出来吃个饭。”
“怎么走的这样早，国子监也放假了吗？”
“国子监还得十天才放呢，我是皇上特准的，十年了，我都错过了除夕祭祖，今年要好好操办一下，所以早些回去。”
“这，要不，让卿儿姐弟陪着回去吧，你一个人多孤单的。”
“不用了，他们到底是苏家子孙，就是回去了，也进不了祠堂，何苦来呢。”外公苦笑着说到，
他说的没错，祠堂那个地方，别说是外姓人了，就算是自家媳妇，也只有上族谱的时候能进去。
今天这桌菜肴是卿娘点的，每个大厨的招牌菜，她都要了一份，满满
第109章 酒楼开业(2/4)