猪血，很快就会凝结，必须要往里面放盐、放水，并且不停的搅拌。这个度，还需要掌握好了，这样处理过的猪血，才能蒸出最鲜嫩可口的血豆腐来。
兴隆庄这个地方，不流行做血肠，这里流行血豆腐。
这一套流程由宋老太太亲自操作，一大盆猪血，最后就变成了两大盆。宋老太太又拿出大碗来，一一的分派，差不多亲近的人家，一家送一碗猪血。
做完这些，宋老太太刚才的气就消了。她就走到院子里，正看见夏氏和吴氏在清洗猪肠。
宋老太太满意地看了一会，然后眼角的余光就看见了赵小玲。
赵小玲正在那儿看热闹，还跟人有说有笑的。
淑媛也出来，看到了宋老太太所看到的。她就朝宋老太太看了一眼。宋老太太回了一眼，两人都没说话。但是淑媛却立刻喊赵小玲。
她喊的是二嫂。
赵小玲听见了，心中吃惊，想着淑媛竟然肯主动招呼她，这是好事还是坏事。
但是不管好坏，她都得过来。
“奶，四妹。”赵小玲走过来，满脸堆笑，“我刚才帮着剁酸菜来着。＂
兴隆庄的杀猪菜，也少不了切的细细的酸菜。
“我知道你是个能干人。”宋老太太就让赵小玲去洗猪肠子。“她们都干不好这个活。也就你能干好了。”
赵小玲的脸就臭了，觉得宋老太太和淑媛这是在刁难她。
“奶，别让我二嫂干这个活了。这活多埋汰啊。我二嫂多金贵的人。咱自己洗吧。”淑媛就说。
“我哪里金贵了。”赵小玲只能说。
第164章 请客(2/5)