的食物搞一组，念成七言律诗似的，摇头晃脑的，好像他原来专门这样背过。
果然，在贾老师的追问下，他亲自整理过两百多种云南美食的奇怪名称，并且按这种方式编成了诗歌。他不是为了自己背，而是准备教给学生时，以一种好记忆的模式，把这些名字，记下来。
当然，介绍云南美食只能在农学院算一个讲座，不能算正式课程。况且，这种课程，最好在南翔厨师学校云南分校展开，在国家正规高校，是不可能给你排总课表的。
我突然想起一个大问题，我经常梦见的祭师，那么，在云南，宗教传统究竟是个什么面貌呢？
我问到：“几位老师，你们见过识广，你们所到之处，看到云南的宗教我民间崇拜情况，都有哪些特点呢？”
贾老师说到：“要说特点，不如先说分类。这里的宗教信仰，大约分两大类。佛教与民间崇拜。佛教我不用说了，刘老师比我还了解些，但云南是个佛教博物馆，这恐怕是许多人没想到的。”
什么意思？这个说法，我还是第一次听到。
“据我了解，佛教有，上部座佛教，也叫小乘佛教或者原始佛教。还有，下部座佛教，或者叫大乘佛教。大乘佛教又分显教和密教。从地域来看，也可分大乘佛教为藏传佛教和汉传佛教以及所谓的上部座南传佛教。”
贾老师这样的介绍方式，我就知道是典型的学者模式，以分类准确严谨而展开叙述，是值得我认真学习的。
“这些，在云南，都有。比如西双版纳，以上部座佛教为主。偏西的地界，以藏传佛教为主，包括丽江，也有活佛。向北，就是以汉传佛教为主
第三百五十九章 云南人笑传(9/10)