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面点大师
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第五章 全手工制作
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面筋大概有二十串左右,没想到短短时间就全部卖完。
他心里有些振奋,看来自己的思路没有错。
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其实传统的面筋确实是用的面粉,不过现在制作面筋基本上不用面粉,而是用的专门的面筋粉,也叫做谷元粉,后面会提到。
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