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面点大师

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第一百六十三章 月饼(求订阅!)
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干嘛?”高典疑惑道,这不客人都已经离开完了吗?
    “我去做月饼。”魏巧依说。
    “月饼!”高典忽然来了兴趣。
    要看就要到中秋节,正是吃月饼的时候。
    “我能学学吗?”高典问到。
    “当然可以,你想学我教你。”魏巧依笑道。
    “那谢谢你了。”高典开心道。
    正好学了怎么做月饼,回去也可以给父母做一做。
    跟着魏巧依走进厨房,看着案板上放着面粉、干果、火腿、模具等等东西。
    月饼是传统面点,一开始是作为祭祀月神的食物存在的,后来也没有太大的变化,在祭祀这天吃月饼的习俗,一直保留到了今天。
    只不过祭祀日变成了中秋。
    月饼一开始的时候,形状也是各种各样,甚至大小、厚薄都有不同。直到明代才定型为圆形,到了清代更是发展出四大流派。
    分别为广式月饼、苏式月饼、京式月饼和滇式月饼。
    当然,到了现代,月饼的种类越发多样,不再局限于传统的烘焙类月饼,发展出了冰皮月饼,这种月饼不需要用烤箱进行烘焙,而是放在冰箱里冷藏后食用。
    除了制作方式的改变,在内馅的改变是最大的。
    如今的月饼,你在市面上寻找,许多不可思议的馅都有,像什么辣条馅的、螺蛳粉、小龙虾这些奇葩口味的都有。
    当然味道那就是仁者见仁智者见智的事,个人口味不同。
    总得来说,经过几千年的发展,月饼已经发生了很大的变化,也发展出不同种类和口味的月饼。
    “我做的是广式月饼,我从一开始做,你有不懂的就问我。”魏

第一百六十三章 月饼(求订阅!)(5/8)
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