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面点大师

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第二百三十一章 最后的名单
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    任凭别人打擂挑战,高典都没有输。
    这份实力,已经超过他了。
    想到这里,兰元心里泛起一抹苦涩,这才过多久,就从远远不如自己到现在超过自己,一年都没有吧。
    随即,兰元看着高典旁边的魏巧依,目光更加的复杂了。
    “如果把烹饪比做修房子,那么食材就是砖瓦。你技术再好,没有这些砖瓦,也修不出来房子。”胡德坤解释道。
    高典懂了,“所以,食材的好坏,能够影响到面点的好坏,我们自己去寻找好的食材,就能最大程度的发挥面点的美味。”
    胡德坤说:“是也不是。食材并非要寻找最好的,是要寻找最合适的。一味的追求好,反而落了下乘。”
    “最合适的?有什么说法吗?”高典询问。
    “这样说吧,北方产的麦子普遍比南方的要好,这是因为北方的地理条件导致的。但是因为北方产的麦子好,所以什么不管做什么面点,就无脑用北方产的吗?
    那样肯定是不合适的,因为有些面点具有浓厚的地方风味,南方的某些面点,用了北方的面粉,就很有可能失去本身的独特风味。”胡德坤说到。
    高典点了点头,似有所悟。
    胡德坤补充道:“当然,这只是比较极端的举例,实际上你们大家要多去探索,面点的发展是多变的,而不是固守成规,一成不变。
    这是之后的事,当前,你们还是要寻找合适的食材来制作面点。”
    众人应了一声,同时点头。
    “明天,你们就离开这里,五天之后再集合。这五天时间里,你们也可以回去,当然别真的太放松。”胡德坤说到。
    “

第二百三十一章 最后的名单(4/8)
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