大多数饭店，都是第二种经营方向，而那些高档餐厅，动辄几千上万一桌的，才是第二种经营方向。
两者说不上谁好谁坏，只是目标人群不同。
高典想着自己，走高端路线……应该是不行的。
他现在是一级面点师的水平，也仅仅是一级面点师的水平。很厉害，却又不是顶尖。
高典还是有自知之明的，若是自己达到另一个层次，或许可以走这个方向。这样自己更加轻松，赚钱也多。
还有一个原因就是，自己现在会的面点不多。
这种高端精致的经营方向，菜品太少了可不行。
剩下的，其实也没有选择，只有走普通的经营路线，也就是薄利多销，靠着人流量赚钱。
“怎么样？想好了吗？”魏旭问到。
高典说到：“想好了，我可能比较适合走薄利多销的经营方向。”
魏旭闻言，笑了一声，“倒是没有被冲昏头脑，你一个一级面点师，厉害是厉害，可是走高端的经营路线，就有些不足了。当然，你非要走的话，我也不会劝你。”
高典点点头，没有说话。
“大方向定下来就行，至于具体经营，你可以下来慢慢的去想。”魏旭说到。
高典应了声。
“装修你有设计图吗？”魏旭问。
高典挠挠头道：“没有。”
魏旭闻言，有些无力道：“你还真是……脑袋一热！你要开店，要装修，连个设计图都没有？那你还装修个屁！”
被魏旭骂了，高典却只能缩写脖子，他确实没有设计图，本来想着让装修队帮忙切记一下就行，反正他也没啥特别的要求。
“就随便
第二百六十四章 经营和厨艺不是一回事(4/8)