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面点大师

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第二百八十三章 接机
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他没有学过的面点,失败了就继续努力提升自己。
    改良百合酥,除了当做一次尝试之外,还有一个原因就是,百合酥的配方……太普通了一些。
    虽然比能够在网上找到的配方高级,可是相对于高典学到的刀削面以及白玉翡翠饺子来说,百合酥就相形见绌了。
    他的这次改良,也是想把百合酥配方优化,变得能够和他手中刀削面以及白玉翡翠饺子相媲美的程度。
    关于百合酥的改良,高典心里隐隐有些想法。
    百合酥的名字是来其形,因为形似百合花,所以才取名叫做百合酥。
    其实还有另外一种酥,也叫百合酥。
    这并非是形似,而是以百合花为原材料制作出来的糕点。
    以花做糕点,其实自古有之。
    鲜花饼就是其中的代表。
    当然另一种百合酥,其实可以归类到鲜花饼中,因为其做法和鲜花饼差不多。
    两种百合酥各有特点,一个是取其形,一个是取其味。
    高典就在想,两者能否合二为一呢?
    既取其形,又取其味。
    高典想要尝试一下。
    关于如何把百合花融入到百合酥里面,高典考虑了两种方式。
    第一种比较简单,就是直接将百合花加入到内馅里面。
    这里也存在一个问题。
    内馅的每种食材,配比是固定了的,就算调整,也只是根据实际情况进行微调。
    而突然加入一种食材,必定会打破原有的格局。如何将这些食材重新分配,达到互相融合而又互不干扰的地步是重点。
    只要解决这个问题,那么后续就简单多了。
    因

第二百八十三章 接机(3/8)
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