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面点大师

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第三百四十五章 叶子
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“其实用叶子包裹糯米制作面点的方法,在华国还是很常见的,粽子是大家最熟悉的。”
    高典点头,确实如此。
    “用叶子包裹糯米,叶子的风味融入糯米当中,形成特殊的风味,用的叶子不同,做出来的味道也不同。”王兆华说。
    高典认真听着,他其实没有接触过用叶子制作的面点,但是吃过,毕竟有几个人没有吃过粽子呢。
    王兆华继续说道:“不过一开始,大家可不是为了叶子上不同的风味,很多食物的起源,其实都是因为条件有限。”
    高典闻言一怔,随即深思起来,他看过一些面点的起源。
    想着想着,高典发现王兆华说的挺对。
    流传很广的食物,其实大多起源条件有限。
    比如邦邦硬的馕,其实就是为了方便路上携带,因为水分不多,所以变质会慢一些。
    再比如窝窝头,那个窝窝是用来放菜的,有时候在路上,没有碗筷,拿出一个窝窝头,当上一点咸菜就吃了。
    所以很多食物,都是被逼出来的,没办法条件有限。
    “我大概有些明白了。”高典说到。
    王兆华微微掉头说:“其实不管黄粑还是粽子,之所以用叶子,不是因为叶子风味特殊,而是叶子到处都是,比较方便。当然了,我们的先辈们或许用了多种叶子,最后才确定下来我们如今用的叶子。”
    这些都是先辈们一点点尝试出来的,什么叶子最好最安全,吃了没有问题,都是试出来的。
    至于风味,大概考虑的不多。
    只是传承下来之后,经过后辈改良,慢慢的将味道变得美味起来。
    很多食物一开始,其味道并不

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