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面点大师

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第三百四十七章 玉米馍馍
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之后,他才停下来。
    他拿出新鲜的玉米,把皮包开,并没有丢弃,而是把最里面的留下来,清洗干净。
    他这是准备用新鲜玉米来制作玉米馍馍。
    同为玉米馍馍,做法却有多种,用新鲜玉米做是一种,用干的玉米来做什么又是另外一种。
    当然,无论是那种做法,都没有高下之分,只是各有千秋。
    新鲜的玉米做出来,玉米味道更加清新;干玉米做出来的,味道更加醇厚一些。
    高典选择用新鲜玉米来做,不仅仅是因为他更加喜欢新鲜玉米做的味道,还有一个原因是,他需要使用新鲜玉米的叶子!
    自从上次去c城,学习了黄粑的制作之后,高典对于用叶子来烹饪面点,有着浓厚的兴趣。
    他将玉米拨下来,放在石磨里磨,随后用纱布过滤,只留下水的部分。
    随后他加入面粉和酵母,放在一旁发酵。
    叶子用剪刀裁剪,两边剪去,仔细清洗。
    待发酵好,放在叶子上面,整理形状,放进蒸箱里面。
    完成这一系列操作之后就,高典开始回忆自己那里有做的不好的。
    蒸玉米馍馍的时间不需要太久,很快就能蒸熟。
    拿出来,香气扑鼻,一股浓郁的玉米香味,甜蜜香浓。
    “快来尝尝我做的。”高典招呼道。
    两人走过去,一人拿起一个。
    才起锅的玉米馍馍,温度比较高。
    吹了吹,两人才慢慢吃起来。
    高典也开始吃,他一口咬下去,软糯香甜,口感有点像是蛋糕,可是又比蛋糕多一些韧性。
    玉米的风味很浓,新鲜玉米的香甜滋味,全部保

第三百四十七章 玉米馍馍(4/8)
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