栗子酥的制作并不算困难，主要是麻烦。
特别是剥栗子壳这一步，就特别的耗费时间。
以前高典为了省事，会选择去购买那种剥了壳的栗子来制作。
可是主办方采购的栗子，却是没有剥壳的那种，需要高典自己剥壳。
其品质是相当高的。
高典在煮的时候，就闻到了栗子的清香。
剥壳这一步，高典虽然为了省事没做，可是在学的时候，是做了的。只是他学会之后，选择了偷懒。
他已经将大部分做完，只剩下最后一步——烘烤！
烘烤作为面点常见的烹饪方式之一，其温度有着非常多的讲究。
可以说，烘烤就是对温度和时间的控制，这两者控制好了，烘烤的结果自然也就好。
就在高典将栗子酥送进烤箱时，潘华春已经擀完了燕皮。