在昨天报备食材的时候，在鸡肉上面特意标注要隔年母鸡。
如今，主办方也应要求给她弄来。
隔年的母鸡对于别人来说可能不一定好买到，并不是多么稀有，主要是时间太短。
但是主办方有这个能力，在短时间内将其搞到手。
鸡肉切丁是比较困难的，特别是切的大小相等，就越发的困难。
鸡肉从口感上来说，最好的应该是鸡腿肉。
而魏巧依选择的，就是这部分的肉质。只是鸡腿肉的肌肉分布不均匀，切丁的难度更大。
魏巧依将其焯水定型，这样一来，就好切许多。同时焯水也可以去除一部分腥味，吃起来味道也更好。
猪肉切丁就容易很多了。
笋是新鲜的，壳都还在上面，魏巧依将其去掉，随后切丁。
这边魏巧依小心而仔细的制作着，她将每个细节都尽量处理好。
另一边，高典也正在认真仔细的制作着面点。
这次他做的面点，是龙须面！
他之所以选择制作这道面点，完全是是因为今天这次比赛他不得不拿出更强的实力来。
原本高典的计划并不是这样的。
按照他的计划，龙须面应该是对抗赛的第三轮才出的面点。
结果他选择在第二轮就用出来。
原本选择在第二轮使用的面点，被他抛弃不用。
因为他原本准备的那道，和之前做的水晶包子相差不大。
水晶包子赢下第一轮比赛就很是吃力了，并且高典第一轮比赛的对手，只是一级面点师的邵志强。
而第二轮，他将对手当成特一级面点师。
事实上也的确如
第四百五十五章 三丁包子(2/8)