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面点大师

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第四百六十四章 难度
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在。
    像辣椒油的制作,就是用的这种方式。
    其实像热油萃取风味,最好二十四小时之后,才能最大程度的萃取出来。
    但是高典没有那个条件,只能如此。
    好在影响不大。
    时间慢慢过去,为了将百合花的风味彻底提炼出来,高典花费了很多的时间。
    这也让很多人大呼看不懂。
    而此刻,荀云正在制作着九妙包子。
    这道面点,便是荀云拿手的面点之一,也是他师父得意作品之一。
    曾经,高典是见过这道面点的,在魏巧依的手上。
    九妙包子是一种难度很高的面点,不仅仅是制作手法,还有对于内馅的平衡。
    高典看了眼荀云,此刻他没什么事,需要等待百合花的分为被充分萃取出来。
    而这个时候和面,还太早了一些。
    这也导致高典出现一个空档期,可以看看荀云在做什么。
    他这也是没办法的事,要知道油浸的百合花,时间越久,风味越浓。
    为了缩减时间,高典都采取了一些特别的手段。
    一是在猪油里放入更多的百合花瓣,二是将这些百合花瓣切碎。
    这两种方式,都可以缩短萃取的时间,在短时间内,达到高典想要的效果。
    当然这也不免会造成浪费。
    如果是平时,高典是不会采用这种方式,他一般会在头一天就将其浸泡好,第二天直接使用。
    现在比赛,不可能自带食材,高典也没有办法,只能从头制作。
    至于浪费,也就浪费一些好了。
    九妙包子,高典也知道其做法。
    在老师留下的

第四百六十四章 难度(2/8)
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