”
覃壮才也点头道：“没错，师父的性格，你我都是很清楚的。他若是真的完善了这道面点，我们不可能不知道。师父他老人家，并不是藏私的人。”
钟天厚脸色微微一变，连忙说到：“我不是那个意思，我从未怀疑过师父。只不过对于高典在比赛中拿出这道面点，有些诧异而已。”
半成品的面点，一般来说都不会有人那出来比赛。
再者，这道面点制作难度太高了。
白玉翡翠饺子的皮是由两种皮合成而来的，最外面一层是糯米粉制作的皮，而里面层是面粉制作的皮。
同时里面层是需要加入蔬菜汁的。
所谓白玉翡翠饺子，就是因为外面如同白玉，里面如同翡翠。
光是外皮的制作难度，就是很高的。
看似没什么难度，不就是将糯米粉和面粉制作的皮合在一起吗？
若是真的这么想，可就大错特错了。
糯米粉想要做成薄皮是很难的，因为其可塑性相比于面粉来说差了许多。
并且，在烹饪的过程中，也很容易变形。
要将这些的一层外皮做出来，其难度可不低。
翡翠层也不简单。
一般来说，蔬菜汁都是选择的菠菜。
可问题是，菠菜汁在常温状态下，可以保持其翠绿的颜色，可在蒸的过程中，是会发生变色的。
除开外皮，内馅的制作也是一个麻烦。
白玉翡翠饺子的内馅，总共有十多种食材，这十多种食材混合在一起，各种食材之间比例，就是一个让人很是头疼的问题。
九妙包子的食材更多，但是每种馅只有两三种食材而已。
第四百七十章 半成品的面点(3/8)