一跳的很简单, 可是真正上手才知道困难。
新手不仅很难跳起来, 更难的是，跳出一种节奏感。
廖文平浸淫在这道面点中，已经几十年，他早就非常熟练了, 这个动作虽然困难, 但是对于他而言, 却是很简单的。
面团越来越薄, 廖文平又去将其折叠起来, 重复用竹竿的挤压。
另一边, 杜大伟已经将食材处理的差不多了, 他要做的面点是包子, 但却并不是普通的包子。
看他的那些食材, 就知道这道面点不简单，他花在处理食材上的时间就很长。
他处理食材, 并不是说切好就行，而是每种食材都会经过他特殊的处理, 然后再混合起来，制作成包子馅。
高典还在熬汤, 他守在锅边，仔细熬着汤底。
最有看点的, 是廖文平, 那么长的一个竹竿来制作面条，是一般人很少见到的。
压到最后薄的程度，廖文平才停下来，将竹竿取下来放着, 随后他将折叠的面皮展开。
这一步的动作必须要轻柔，因为这一步的面皮是极其薄的, 稍不注意，就容易破。
廖文平将其彻底展开，铺满了一整张案板。
要知道，他揉的面团并不多，只有小小的一团而已，可是压平之后，直接占满一整个案板。
可想而知，这面皮有多么的薄。
随后，廖文平将其分割，这是要分割出最合适的面条长度。
太长了不行，太短了也不行。
面皮卷起来，接下来就是切面。
手工面条的制作，其实大致分为两大类，一大类是拉面，一大类是刀切面。
这是概
第四百八十一章 金丝面(2/8)