站在堂中，用清亮浑厚的嗓音道：“此局为最后一轮，斗茶百戏，由端王爷、贾相公、文国公、普济大师商议选出三名优胜者。”
青衣小厮停顿了一会儿，又道：“茶百戏，又称分茶或水丹青。下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓茶百戏。碾茶为末，注之以汤，以笑击拂，此时，盏面上的汤纹水脉会幻变出种种图样，若山水云雾，状花鸟虫鱼，恰如一幅幅水墨图画，故也有‘水丹青’之称。”
听到小厮的介绍，众人都有些欢欣雀跃。
在大安朝，茶大都是用来招待贵客的，喝茶对于底层百姓来说是一件奢侈的事情，难度较大的茶百戏，流行的范围比较窄，一般只流传于宫里和世家贵族。
而世家也很少有人会茶百戏这种技艺，所以大家对这一场比赛最为感兴趣。
在上一轮获胜的七位，桌子被摆成一排。
“那么七位，开始罢。我们四人就等着看了。”普济大师呵呵一笑。
“可有时间限制？”有人问。
“并无。”普济大师虽不知他何来此问，却也很快回答。
茶百戏考验的是沏茶的技艺，对于时间没有要求。
问话的人是太子身后的侍卫，他自然是替太子问的，得到回答后，他拿出香炉开始焚香。
他的动作熟练，想来是经常做这样的事情的。
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