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妖怪食肆

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第121节
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于是荷香条件反射地回过了头……

    用嫩腐皮包了虾肉茸,火腿茸,再挖一勺猪蹄汤冻作馅。最终成品的美味与否都取决于这勺汤冻,因此汤冻要用猪蹄加了调料慢炖,一直炖到皮肉皆煮化为止,然后端出去晾上一天,就会自然而然在肉汤表面飘出一层浮油。用这层油配上虾肉火腿,再加水红萝卜丝、嫩绿的黄瓜丝一起卷成长卷,切成小段用香油炸好,吃起来便外酥内软,有虾肉的鲜美和小菜的清新,十分可口。

    做完虾卷,四郎取了昨日留下来的四寸长银鱼,洗干净后除骨取肉,与切得细细的嫩葱,小黄瓜粒和虾仁一同拌匀,再加入姜醋橘皮,拌入鱼酱,之后视其咸淡稍稍加些盐。然后裹入擀好的面粉皮中,用手捏成瓶兜状,不必封口,就成了好看又好吃的三鲜烧麦了。

    四郎把包好的烧麦煮了一小笼,其余统统放到室外去上冻。

    “这个也装进去吧。”槐大递了一碗鱼咬羊过来,这道菜是白天四郎特意多做了点,给小山臊们留的。

    “真的要去吗?夜晚的山林可不太平啊……”槐大欲言又止。

    殿下,华阳,青溪甚至胡恪都不在。家里就四郎最大,槐大身为仆人,虽然担忧,也没有不许主人出门的道理。

    “放心啦,我心里有数,只提着食盒在上次遇到它们的路口转一转。你要是不放心,就跟我一起去么。”

    槐大没办法,只得说:“那把山猪精和槐二也叫上吧。”

    四郎从善如流:“好啊。大家一起去。”

    “可是,可是……”槐大还是很不放心。

    自从犬戎南下之后,原本被迫站在巫族那边的

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