家今年的腊肉没晒好，都发了潮，便多买了几条腊肉。
今天来有味斋吃饭的客人不少，四郎做的那道盐菜蒸腊肉尤其受欢迎。
做这道菜要先把盐菜下热水里滚一滚，然后立马捞上来，这样才能保持那种独有的菜干香味。烟熏腊肉要肥瘦兼顾的切成片，最后放点剁辣椒上去，加入酱油、黄酒、豆粉，上大火一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香。
客人十分捧场，闻到气味就争相点来吃。因为这道菜十分送饭，连带着有味斋这日的白米饭也卖的尤其快。刚过正午，装饭的屉笼就空了两回。
四郎正在收拾柜台，瓜子西施忽然来了店里。
她一进店门，就吸引了几乎店内大半男人的目光。当然，妖怪不算。
四郎见过不少人，也得承认这瓜子西施的身材实在不错，称得上是多一分则肥，减一分则瘦。加上她今日特意穿了一身剪裁合身的新裙子，越发显得，尤其是腰肢，几乎细得不堪一握。一把好头发梳得齐整光滑，用镶着珍珠的长柄雕花玉簪子别住。那珍珠足足有大拇指粗细。耳朵边晃动着两滴翡翠坠子，虽然当时的翡翠并不算很珍贵，可是这样好水头的品相，也不是寻常人家里能见到的。
男客们只把眼睛不住朝她的身段扫来扫去。
婆子媳妇则将眼睛在她的首饰衣服上打转。
瓜子西施也不在乎这些打量的目光，径直走到柜台边，喜气洋洋地点了几样好酒好菜，订了两斤甜点，最后还要了一瓶花雕酒提着走，说是自己嫁到外面的姐姐要回来探亲，两姐妹好久不见，得准备些好吃食招待，晚上还要小
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