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妖怪食肆

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第163节
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的熹微光线仔细看一阵。

    然后,他便开心的背着一背篓松枝回去有味斋,吩咐后院厨房看火的活计开始准备食材招待朋友。

    “把前几天打的桂花取出来,用白糖青红丝拌了,上屉蒸成桂花饼。再用葱段烧一个海参。对了,上次做的清醉蟹算起来有半个月了,如今也该入味,拿出来我看看,若是酿得好,上屉略蒸一蒸就能吃。”四郎绞尽脑汁想要充分利用如今匮乏的物资,好好招待久别的好友。

    九十月间、霜蟹正肥,选择大小适中的团脐洗净擦干,用花椒炒细盐,填入脐盖之中,再用麻皮一捆捆扎好。清醉蟹的坛水也有讲究,要先在坛子底部放一段皂角,然后加入三成酒,一层酱油,半成醋。最后才把捆好的蟹一层层放进去,每一层都要加两勺饴糖,一匙盐。

    四郎拍开坛子上的粘土,坛子中的卤液已经被充分吸收,就一捆捆取出来检查。一转头见到狐狸表哥,急忙站起来拦住他:“表哥,崔公子说他要代表北疆大营与南边的皇甫氏和谈,地点就定在临济宗里,所以顺路过来看看我。你把偷藏起来的今春龙井拿出来呗。我好给他做一个龙井虾仁。”

    胡恪停下匆匆的脚步,说道:“又是龙井虾仁?那崔公子久居北方,又从军多年,口味必定重。早不是当年那个锦衣玉食的公子哥了。你却还拿龙井虾仁这样的菜招待他,我看不合适。”

    四郎想了想,觉得也有道理,一拍脑袋:“对了,他如今口味恐怕有些变化。那我再做一道烤全羊,一道手抓排骨好了。不过,江山易改本性难移,崔玄微应该不会因为从军多年就改掉当年那些贵公子习气的。所以还是要表哥拿一点龙井出来。大

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