筋做的叉烧，现在想来水月庵除了小花哪还有这么高明的厨子。
“刚开始我还不是主厨，只是做一些小炒而已，后来因为吃饭的人太多，主厨累倒了我才暂时替代主厨工作的，我力气大，颠锅不累。”小花有些不好意思地说，“沈大哥吃过我做的素膳吗？虽说我已经努力用豆子和面筋做出叉烧的口感了，但毕竟还是不能和真的叉烧相提并论的。”
“不，已经有五六分像了，而且吃起来口感也很清新，不油腻。”沈佩认真地说，“若是面和豆类真的能做出肉的味道，肉就不会那么稀罕了。”
“好了，你就不要拐弯抹角问小花了，小花才不懂你那一肚子弯弯绕绕，我问过小花了，这黄豆和面筋做的肉类要耗费大量的酱油，发酵时间也得很长，成本不比肉少多少，老百姓还是吃不起。”李湛当然看得出沈佩的心思，大庆老百姓家穷，吃得起肉的太少，沈佩想要这豆子变肉的方子无可厚非，他也动过这样的念头，但小花一和他说做这些菜的过程他就知道没戏了。
小花这才恍然大悟，用佩服的目光看着沈佩，“沈大哥忧国忧民，一定是个好官。”
“哪里哪里。”沈佩对这样直白的尊敬的目光有些惭愧，“老百姓肚子油水太少了，我虽说想着让他们过得更好一些，能吃得起肉，但毕竟能力有限，很多事都是想当然而已。”
“我爸……我是想说能设身处地为老百姓着想的就是好官。”小花想了想说，“一下子吃得起肉是不可能的，但想要油水多点还是可以的。”
三人的目光全集中在小花身上，小花被三个人灼热的视线吓了一跳。
“怎么做？”沈佩
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