要从内腔剖开,让猪身呈平板状,然后斩断第三和第四根肋骨,取出这个部位的全部肋骨和两边的扇骨,再挖出猪脑后,在两边的牙关各斩上一刀才能做出这样的形状。”
经理站在身边好声好气的给姜璃讲解着,“咱们店里是几十年研究出来的香料老配方了,细细的刷了好几层,再用秘制的方式将猪肉肉质烫硬,使香料完全入味后才抬出来架在烤架上。
说着矜持而又骄傲的指着身边的中年男人,“这是咱们的大厨,祖上是做过御膳的,齐爷来咱们店里从来都是他亲自掌厨,您二位慢用,有需要了我就在门口站着,随时待命,这就不打扰二位了,我先出去了。”
齐檀挥挥手,经理麻利儿的退下了。
“御厨”神态认真的拿着小刷子仔仔细细的摇着烤架,一层一层的将几个不同的罐子里各色的液状物什刷在上面。
红通通的炭火分外暖和,映着火光,姜璃的双眸似乎都在烧,她一字一句的问着齐檀。
“您…为什么会想到,来一个高档酒店的vip包厢里,吃烤全猪呢?”
齐檀皱眉,“你不是怕冷吗?”
“…”
你他妈,回答的到底是什么…
“我是说…”姜璃顿了顿,看着齐檀看着自己莫名其妙不能理解的神色,终于放弃了探讨这种逻辑问题,“算了!”
窗外不知道什么时候竟然又下起了雪,漂亮的雪花打着旋儿在冷空气的吹拂下试图钻进包厢里,却终于被过深的窗沿给挡在了外面。包厢里雕梁画柱,熏着上好的檀香的室内隐隐飘出了一阵诱人心脾的肉香味。
面容秾丽明艳
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