水，反复几次后，将羊肉羊骨放进煮锅里，用冷水烧开后煮个两分钟。捞出羊肉羊骨，冷水冲洗掉上面沾着的血泡沫子，这样才算是清洗干净了。
倒掉煮锅里之前去血水的汤汁，重新掺入适量的冷水，放入姜块和装有香料的料包，将肉羊羊骨放进去。炖至羊肉熟软，捞出羊肉切片。羊骨不用捞，继续和羊肉汤一起小火熬制，熬得时间越久会越好。
另一边，在铁锅里倒上猪油，将姜片翻抄到金黄色，再倒入切好的羊肉片爆炒。
爆出香味儿后，放少量的盐、胡椒、茴香粉，再爆炒几下，将整锅全部倒入羊肉汤里。
继续煮开后，加适量的盐和味精。起锅，撒上葱花。
泛白的汤汁，浓浓的肉香味儿，闻着就忍不住吞口水。蘸料碟子就是干辣椒面粉，吃的时候还可以根据个人口味，放一点豆腐乳。
别看简单，朱文轩足足熬了五个小时。算上张新阳小朋友，朱家五个人加郭建军一个，六人围着锅吃得全身暖烘烘的。
冬至过后，郭建军就开始着手牛肉加工厂的事儿了。朱文轩听他说要买地建厂，就主动把建筑设计承包下来。好久没有画图做方案了，咋一看cad界面，他竟然小小激动了一下。
郭建军看他握着鼠标的手抖个不停，就从后面伸出手，覆到他手背上，用‘你怎么这么愁人啊，真拿你没办法，不过你再愁人我也愿意宠着你’的语气说：“我在新街买了一栋房子，底下商铺上面住房，装修都交给你设计。”
朱文轩大喜，摩拳擦掌准备弄出一份儿完美设计来。不过，想法是好的，操作起来就不容易了。比如，他以前没有接触
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