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[古穿今]美食之哑厨

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第12节
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吃的原汤粉。

    当她正准备加调料的时候,突然脑海中不知为何冒出了微博上用来讨论慕容澜x风萧萧cp的一个热门词语:男男生子。后果就是手一抖,调料加多了!

    而且这个加多的东西是醋!

    顿时,一股浓烈的酸味在正味居的厨房里弥漫开来,厨子吴国栋还好死不死的问了一句:“老板,你不是要做原汤粉吗?这酸味咋回事啊?”

    阿婠在手抖之后立刻就反应过来了,但是后果已经造成了,褐色的醋一入水中马上就混合了进去,压根没有挽救的机会。

    阿婠沮丧极了,觉得自己今天真是哪哪儿不对,一点小事都做不好,于是她也放弃了做原汤粉,干脆将错就错的改做酸辣粉了。

    酸辣粉是蜀地名吃,以其麻、辣、鲜、香、酸一样不缺的口感闻名全国,其主料为当地手工制作的红薯粉,放入口中细细咀嚼后回味微甘,鲜美极了。

    酸辣粉历史久远,可以追溯到三国时期。

    相传刘关张三人在桃园义结金兰之时,桃园主人用红薯粉做了一碗粉给他们,寓意三人的友情像这粉条一样绵长不断。

    大哥刘备为了证明大家好兄弟讲义气,人生百味都要一起扛,便又加了小尖椒、酸菜以及红糖与黄莲在里面。于是这小小的一碗粉,就汇集了人生百态。

    别看酸辣粉表面浮着一层红油,貌似很油腻的样子,其实不然。这辣油可谓是油而不腻,配上清爽的酸味,再加之烫氽酸辣粉的汤,是正味居用猪耳原料熬制的高汤而制成的,表层再撒上一层牛肉沫、酥黄豆、香菜等物,可谓酸爽非常,百吃不腻。

    做好后,

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