，就凭这糙得很的刀工，一看那牛肉片，就知道只有自己那个基础飘着，不扎实的孙子才是这道菜的主刀人。
古名泉这会子没看表演，反而专心在心底为桌上的那些菜肴点评，这是他的职业病了，碰见什么菜都要分析一下，几十年的习惯也改不了，周围人见古名泉正认真品尝着菜肴，自然明白他在分析，也没有人没眼力劲地凑上来敬酒。
他依依尝过了桌上的菜，每一道都能猜出制作者，这些人都是他酒楼的厨子，对于他们所擅长的风格，用料习惯，他清楚地不能再清楚了，可是有一道菜却难住了他。
☆、第99章 松鹤延年
眼前这道菜，由一个白如皎月的圆盘盛放，而盘子里头竟被构制出了一副极富水墨诗意的画面，苍翠不老的松树，展翅欲飞的白鹤，寥寥几物，无论是松树还是白鹤，寥寥几样食材，就让人觉得其形象呼之欲出。
“好一道松鹤延年！”在看到这道菜时，古名泉心中当即就喊出了这么一个名儿。
这道菜的主要食材，只是简简单单的香干、蛋白糕、黄瓜、白萝卜、紫菜与鸡肉这几样，可是普通的食材却构成了不普通的菜肴，光是从菜肴的刀工上看，就能知道做这道菜的厨子刀工不俗，这人只用了香干与白萝卜，就把白鹤的羽毛雕刻、切丝成纤毫毕现的模样，整只白鹤可以说是栩栩如生了，其他的黄瓜做成的松叶也是针针细腻，这样的人，可以称得上是一名技艺高超的刀客。
另外，也是最重要的一点就是，这道菜的意境，似乎颇得传统水墨画的特点，盘中的留白部分恰到好处，其他颜色部分也并不会艳丽得独占鳌头，抢了其他景物的风头
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