白菜，一堆韭菜，今天要用的蔬菜就弄完了。接下来就是洗菜。
洗菜也不麻烦，三个人坐在石墩上，直接就在小水潭里洗，用的还是活水。水潭位于大水缸的下面，是专门挖深了用来洗碗、洗菜的，方便得很。
手里动作不停，尹青染偶尔抬头看看后山，他们家后面这座山海拔不高，地势也不算险峻，如果能开辟出来种些果树或许是不错的选择。
晚上到尹家来的人多出了3个，其中一个人由刘阿婶带领着开始和面。
因为尹青染提醒过，欧阳晴这次是专门负责做配料的，其他2个人就帮着把蔬菜给剁碎。
一切都准备妥当，放在厨房里备用。
第二天早上3点，尹家的灯就亮了。欧阳晴和刘阿婶挑选的人来的非常准时，5个人快手快脚地动作起来。包包子，蒸包子，取包子，晾凉，所有动作都快速而准确。
欧阳晴自己就是个爱干净的，对于这批要卖到‘百味坊’的包子也特别在意，所以所有接触到食物的人都穿着干净洁白的围裙，带着口罩，头发也是盘起用布巾盖着的。每个人包包子前都用香皂洗过手，直接在空气中晾干，有着一套很严格的程序。
因为一开始就说的很清楚，大家对这套略显麻烦的程序也没有多嘴。
早上五点的时候，‘百味坊’负责运包子的人就开着车过来了，车是小型的正好能通过清水村那已经浇好一半的大道，来装包子也足够了。
‘百味坊’对包子的要求很高，在端上去给客人吃之前厨师先品尝了几个。后厨几个厨师和助手一人拿了一个包子，刚咬了一口，包子里的汤就顺着唇齿流入
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