没用锅铲，而是直接开始抛锅，也就是颠勺！
传承绝技，花打四门！
颠勺的一瞬间，锅内瞬间火势汹涌，宛若整个锅都在燃烧，林子凡却面色严肃，腰杆笔直，大白菜如同花瓣一般，在锅内绽放！
而且，不同于一般的颠勺朝一个方向，林子凡的颠勺，是朝四个方向猛颠！
如此‘混乱’的颠勺方式，却能做到火势凶猛而均匀，且滴油不洒、颗菜不丢！这，便是花打四门的精髓！
所谓花打四门，乃是华夏陕西菜中的一种绝技！
“花打四门”是哪位古人首创已经无法考证了，但真正让“花打四门”名动天下的是陕西蓝田人李芹溪。他作为陕菜的一代宗师，曾经在慈禧太后西巡时执掌御宴，得到慈禧太后的赞赏和厚赐。
后来，李芹溪投身辛亥革命，颇有功勋。革命成功后，李芹溪作为辛亥革命功臣被授予官职。然而李芹溪竟辞官不做，在西安钟楼附近开了一家酒楼。不忘初心的李芹溪大师潜心钻研陕菜烹饪的各种技法，探索规律，精研绝技，倾心授徒。他把花打四门的手艺传给蓝田人曹秉均大师，后来曹大师传给陕菜大师翟耀民。翟耀民大师破除门户之见，广传绝技，林子凡，便是有幸习得此绝技的人之一！
ps：小说剧情需要，胡诌的。但花打四门和几位大师确有其人，有兴趣的朋友可以了解一下。
“这……这是？”
当林子凡颠勺那一刻，锅内火势汹涌，白菜如花白盛开时，三大御厨都吓了一跳！
她们实力都不弱，倒不至于怕了这点火焰，但这种烹饪手法，却是闻所未闻，见所未见的
第三十八章 花打四门，金边白菜(2/4)