太难看，别怪老夫不厚道，丫头，你可敢接这个挑战？”
安然脊背挺直，扫了在场人一遭：“安然请各位前辈指教，不知哪位先辈先来赐教？”声音清亮好听，却也铿锵有力。
刘成道：“既刚梅先生说了想瞧着养眼，不如钱世侄儿前来如何？”
钱世臣看了安然一眼：“你若现在认输还不晚。”
安然听他姓钱，便知必是聚丰楼的少东家兼大厨钱世臣，这般年轻就能撑起个百年的老字号，必不会泛泛之辈：“敢接下这个挑战，自然就不会退缩，请少东家指点。”
钱世臣本来就傲，哪会占这种便宜，一摆手：“如此，请姑娘挑一道你拿手的菜，也免得世臣胜之不武。”
安然却笑了起来：“我若挑了南菜可对你不利。”
钱世臣傲慢的看了她一眼：“在下既让姑娘挑，自然不怕，便是南菜，若世臣连姑娘都比不过，手里的厨刀……”刚要说不拿也罢，却被安然出声打断：“既如此，我就挑一道好了，八宝布袋鸡如何？”
安然话一出口，在场众人都愣了，只要是干厨子的，谁不知齐州聚丰楼的招牌就是八宝布袋鸡，祖上传下来到今儿都快两百年了。
之所以是绝活，自然有别人学不来的地方，这道八宝布袋鸡的绝活就是整鸡脱骨，只从鸡的颈部割一个小口，一点点翻出鸡皮，把骨头剔除，不能有丝毫破皮，这样方能在鸡肚子里装上被称为八宝的食材共同蒸煮，待上桌，食客看到的是一只完整的鸡，戳开鸡腹，方可见内中乾坤，跟南菜的三套鸭，豫菜的套四宝有异曲同工之妙。
难就难在需对鸡整体的骨架筋膜极为
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