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美食家与演技帝

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第13节
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等会儿看萧可的好戏。

    萧可根本没注意到他刚才不怀好意的打量,径自忙着处理手头食材。鱼翅已用鸡汤清炖了几个小时,火候已经差不多了,不必他再费心。他另选了一只油脂肥厚的鸡,把鸡皮连油脂一起剥下,装碗待用。末了将发好的紫鲍洗净,翻检剜去遗漏的内脏。

    因为以前都有御厨打下手,萧可不擅长处理食材,这几个动作做得有些笨拙,看得其他人暗中讪笑,但韩父却毫不在意:人家小可本职是演员嘛,菜做得好已经很难得了,怎么还能要求更多?

    帮忙处理完鲍鱼,韩父见萧可洗干净手,拿过他心心念念的茄子去皮刨丁,心情顿时更好,忍不住回忆起倒背如流的原作:“用鸡油炸了,再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子……”

    这些干料家里都有,韩父一边回忆,一边翻找,还主动洗干净装碗,给萧可打下手。

    这一幕看得暗中打量的主厨酸水直冒:自己为韩家做了好几年的年夜饭,可从来没享受过这种待遇。切,反正捧得越高,摔得越重,等下就看韩父怎么发作这小子。

    把茄丁炸好,又把各色材料下锅,加入鸡汤慢火煨起,接下来只等汤干,茄鲞这菜算是暂时告一段落。

    萧可又去看鱼翅的火候,发现翅肉已展起,翅针却不外露,在滚着小泡的乳白汤色中若隐若现,便关了火。刚准备捞鱼翅,忽然一拍脑袋:“差点忘了,韩叔叔,我得要三张荷叶。”

    刚才参观韩家时,他看到一处玻璃温室,里面一边种着瓜果,一边种着反季鲜花,还有个小荷塘。虽然是冬天,但池面上依然点缀着几片荷叶,几朵白

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