木长桌，左右各四人，上首下首各一人，共计十人。”窦海山身为御膳总管，对这些事可谓是门清。
“既然一桌只能坐十个人，那么窦总管认为，这一桌一百零八道的菜品，一个人就要吃将近十一道，可否吃的完？”
谢瑶光在女学时，最好的一门功课便是算学，窦海山被她这么一问，顿时哑口无言，半晌才道：“奴才惶恐，可我们这么做也是为了……为了让皇上和几位主子们多吃几道菜，先帝在位时，每顿膳食都要二十四道菜才可……”
“窦总管，你这是在跟本宫顶嘴吗？”谢瑶光并非初出茅庐的小姑娘，对于这些人心里的弯弯道道，再清楚不过，当下拍了桌子道：“那我问你，这些每一样只动了几筷子，甚至有些没吃过的饭菜，撤下去之后，都到哪儿去了？”
自然是进了御膳房一众人的肚子里。窦海山胆子再大，也不敢将这个事实说出来，慌慌张张地回话道：“主子们吃剩下的，会重新回锅做成烩菜，作为宫女内侍们的饭食。”
这话也不假，御膳房那些人也吃不完这些好饭好菜，偶尔剩的多了，便会如窦海山所言，再做成烩菜，不过那时，也留不下什么有油水的，大多是这些人不爱吃的素菜和肥肉。
谢瑶光冷哼一声，“兴修水利，戍边屯田，修筑长城，哪一样不花银子，如今国库正是吃紧的时候，你们都轻省着些，这一次除夕宴，就照我改的这个菜单来。往后不可再铺张浪费，如此奢侈。”
窦海山一脸为难，知道皇后娘娘不是个好糊弄的，半晌才把实情吐露出来，“再过两日就是除夕，这些食材早就已经采买好了，您看……”
“
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