解,“做这道菜要用虾仁二百克,猪大油五百克,鸡蛋清三个,水发海参十克, 冬菇十克,荸荠三个,火腿一根,自己做的话也可以根据口味更换量,这里我就根据标准的做了。现在海参、荸荠、冬菇、火腿都已经切丁啦,焯水控干后就可以装盘待用了。”
她把要用的食材都装好盘,然后拿出备用的碗,“接下来就是做调料了,我打算尝试一下温州人惯用的酱油醋,瞎放些其他调料试试味道,什么蒜末啊香菜啊白糖啊盐啊,用来腌制的话应该很棒吧。”
说干就干,陆繁把桌上所有的调味用品都放了一遍,然后把装盘的切丁倒进碗里,“在腌制的时候做一下馅和皮。”
公屏上又炸了,陆繁看到了之后才后知后觉地反应过来,面无表情地说,“我看不懂你们在兴奋什么,我要做猪网油切片后用来包住馅的皮,有说错吗?”
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在公屏处处高潮之际,陆繁已经把馅都包好了,热了锅之后就把虾包一个个放进去,“这回好像不难,味道应该挺不错的。”
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