让海水到第二级盐田里，再晒去吧。
如果还想提高盐粒的均匀程度和质量，就需要一天不停地搅和几次，这活儿技术含量太低，交给明人了。以后再改成机械式搅伴，一定会的。
当百分之十八盐度的海水再经日光照射和风吹，便开始在二级盐田里结晶，池底会出现白花花的结晶盐。不用待水分完全蒸干，明人们便可用木制工具扫盐归盐，天气好的话，一天可以扫一次。剩下的再晒。如此循环。
不过穿越者们给自己专用的食用盐则另有生产安排。
他们专门设计了一个特别的结晶池。还有一个存放卤水的池子。
那结晶池的底部同样是水泥铺成，只不过水泥地面还放着许多破碎的瓷片。在这里，穿越者们还会特别往海水里加入了一些卤水，使得这里的海水浓度达到百分之二十四。
这样一来，穿越者们为自己生产出的盐，大约30％－40％能达到一级细白盐，其余的会是二级食盐。这些特供盐产出快，咸度大。
据安得福场长说，还会有一种说不出的鲜美。
谁知道呢？那是人家穿越者们为自己加工的，谁能说一个不字？
据安得福场长介绍，那些零碎的瓷砖空隙比较小，衔接紧，有利于加快结晶速度。
穿越者们用的是纯天然的海水，它们引自从没过任何污染的海域，没有用任何现代化手段，除了水泵。它经过日照风吹，经过最原始的造盐工艺而成，因此，这里的海盐质量会让人骄傲。
加碘吗？那是为垄断和专卖找的借口。你听说过海边的人缺过碘吗？！
那些卤水则是穿越
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