明大陆上的水牛性情温驯，便于管理，非常好欺负，广大农村都以老人或体弱者来饲养管理水牛，五六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。
但是呢，明大陆上的农民对水牛的利用还只限于使役，一年实际使役的时间仅3～5个月，有的地区更短，不到3个月，大陆上能挤乳的地区也很少，更别说喝牛奶了。
这个时空，明大陆上的主体民族，是一个不喝牛奶的民族。
汉唐集团一直就不理解这一点，这也许是和明大陆上水牛的牛奶含脂量低有关？
在汉唐集团的计划中，其实也就是王国涛主任本人制定的计划里，他准备走一条坚定不移的路子。
杂交！坚定不移的杂交！
为了扩大水牛的用途，提高饲养水牛的经济效益，改变应用单一的役用用途，坚定不移地逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。
汉唐集团选中了印度的摩拉水牛。
摩拉水牛体形高大，四肢粗壮，皮薄而软，富有光泽，李燕婷厂长早就惦记着她的高腰皮靴呢。
它的头较小，鼻孔大，前额稍微突出，角如绵羊角，呈螺旋型，耳薄下垂，胸深宽发育良好，蹄质坚实。
母牛乳、房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳、头粗长。
摩拉水牛年平均产奶量2200～，是明大陆上水牛产奶量的四到五倍，乳脂率7.6％，这又是两倍了。
但这东西也有缺点，它集群性强，性格较敏感，容易受惊吓，不太听人摆弄，非得专业人士对付不可。
所以说，这两个品种的杂交效果非常令人期待。
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