黄毛的意思是，赶在春节前先开业试试，有什么不足，等春节后在进行调整。
既然要开业，陆蓁蓁和徐启正就经常过去帮忙。黄毛和徐启正陆蓁蓁一商量，他们还是要打祖传秘制羊蝎子的牌子。而且既然要做大，这个羊蝎子绝对不能泄露秘方。
所以，他们初步打算，就想着还是按照原先陆蓁蓁的办法，把加工好的半成品羊蝎子送到店里，有客人点羊蝎子锅，到时候一加工，很快就能上桌。
这样羊蝎子火锅店肯定也不需要特别专业的厨师坐镇了，秘方也必须掌握在陆蓁蓁，刘三河，赵雪菲三个人的手里，以防被泄露。
陆蓁蓁想了想，这个方法虽然好，前期加工却需要很多值得信任的人，而且运输保存也是个麻烦事。其实并不适合开连锁。