是剁内糕了,每样材料都剁成泥,再混在一起剁,像剁饺子馅儿一样。
这就不是能靠蛮力解决的,剁得太重,内沫会飞起来。
一大排俊男坐在一起,围着围裙做同一件事,场面还是小小的有些壮观。
七弟八弟和我小时候一样,站着还没案板高就想搅和着帮忙。
“慕晨哥哥,我们知道你最好了,我们也想剁内糕,能让我们也试试吗?”
安慕晨抱起小八,放到大腿上,让小八拿着刀剁。
我也让开位子,让小七坐。
“慕小晨,他们会不会伤到自己啊?”
他扶着小八:“没事,我们看着点就可以了,这么大点娃娃,手劲不足,提着这么重的刀,一会儿就累了。
再说,你小时候不就是这样吗?想掺和又不让你掺和,你现在又这样对你两个弟弟啊?”
看着他怀里的娃娃玩得开心,我点点头,紧紧盯着小七。
果然,小八剁了三分钟就喊手酸,要下来。小七坚持了十分钟。
人一多了就不可避免的手忙脚乱,剁好的内酱放到一个大桶里,急匆匆的四哥和五哥端着一大盆内酱撞到一起,引得众人哈哈大笑。
剁好后鱼酱和内酱拌均匀,再和少量面粉,酵半个小时再倒进两个大蒸笼。
一个蒸笼装不下,只好分成两个。
一笼三格,一笼两格。我们使劲给蒸笼底下添火,爷爷就拿刚刚留下来的鱼酱做鱼丸。
从上蒸笼到蒸熟,大约花了三个小时。
爷爷摸了摸蒸笼:“行了,不用再添火了,累了一天,大家
第一百零一章(2/4)