被基本炸的金黄，放入西蓝花一起煎炒。等差不多熟了放黑胡椒，盐，罗勒碎，一盘蒜片烤西蓝花就完成了。
看时间差不多了，王诺把烤箱开开，准备做今天的主菜——煎安格斯菲力牛排。
其实牛排的烹饪并不像大家想象中那么麻烦，只有西餐厅或者大厨能做。它真的太简单了，许多美国懒汉什么菜都不会做，也会煎牛排和做沙拉。上好的牛肉因为它里面的脂肪分布，甚至连油都不需要放。——王诺今天要做的就是这样一块牛肉。
王诺先用厨房纸把两份菲力牛排的血水吸干；每份菲力牛排里都是带着一大一小两块，鲜嫩的红肉配上大理石一般纹路的白色脂肪点缀，彰显着牛的健康与活力。
把锅完全烧热之后，王诺侧着拿起牛肉，油边冲下，按在平底锅上。随着“滋拉”一声，牛油不断冒出。看一侧差不多了，王诺把移了移位置，保证每面都封到。
处理完四周之后，王诺把牛排的正面贴住锅子，等了二三十秒，看见有血水滋滋的往唯一没处理的一面冒，赶紧翻面。等了十秒钟后关火，盖上锅盖让余温煎熟牛排，并且使牛排的水分不丢失，更加鲜嫩。
王诺按照这个步骤做好了三块，正在处理第四块时门响了，原来是王玙推门进来了。
“姐，饭马上好了，今晚有牛肉吃！”王诺高兴的说道。
“嗯，知道了，闻见真香！”王玙勉强的笑了一下，显得兴致不太高。
“姐姐这是怎么了？”王诺想到。不过牛排还在锅里呢，王诺只得先把牛排做好端出来。
“吃饭啦姐姐！”王诺一边喊一边给两人往高脚杯里倒酒
第16章 安格斯菲力牛排(2/4)