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国师你男人跑了

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第3节
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黄阿婆不知道马齿苋竟然还能吃,只能在一边打下手,看着姚亦昕自己动手做菜。

    摘回来的新鲜马齿苋,要先洗干净焯水,去掉属于野菜的特殊味道,然后,将切段的马齿苋淋上香油、香醋、蒜泥等调料,喜欢吃辣的再加一勺农家剁辣椒,一盘凉拌马齿苋就做成了。

    还剩下大半盆焯水后的马齿苋,姚亦昕将其剁碎,加入肉馅、姜末、葱花、盐拌匀做馅,包了三十多个马齿苋肉包子,马齿苋独特的香味和嚼劲,竟然比用青菜做的菜肉包子还要好吃,连黄阿婆吃了都忍不住直呼美味。黄阿婆他们就住在村里,自然知道山上和田间地头长了许多这样的马齿苋,当下就决定明天再去多采一些回来,蒸些马齿苋的包子送给村里其他几户人家尝尝,往后大家也多了一味可以吃的野菜。

    晚上,姚亦昕又用马齿苋做了马齿苋炒鸡蛋、马齿苋炒肉丝等几道时令野菜,就着马齿苋包子,众人吃了个肚皮滚圆。毛小五更是撑的直接变成了原形,躺在石桌上让牛二叔帮着揉肚皮。

    “阿婆,其实我们也可以趁着春夏时节马齿苋正新鲜的时候,多采摘一些回来蒸熟晒干,留到冬天炖肉的时候,放进一些晒干的马齿苋,又或者是蒸咸肉的时候放一些泡发的干马齿苋垫在下面,那味道可是比新鲜马齿苋更好吃呢。”姚亦昕一边给毛小五揉肚皮,一边慢慢说道。

    他记得他小时候那会儿,他奶奶还没过世的时候,每年最喜欢晒马齿苋干了,晒干的马齿苋看着很丑,泡发后洗干净拿来蒸菜却非常好吃,剁碎了混着猪油渣包包子也非常美味,简直是百吃不厌的干菜,在姚亦昕心里和莴笋干并列最爱吃的干菜榜首!

   

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