虽然他没受伤，可感觉上很糟糕。
想了想，张瑾觉得干面条还没手擀面好吃。而且做擀面的时候，他还能一边用复读机听英语，一边擀面。
擀面这种事，可难不住他们张家三兄弟，那都是手到擒来的事儿，用他哥哥的话，那是闭着眼睛都不会做错的事儿。
于是上楼去把放在卧室里的复读机拿出来，放上一盘英语磁带，一边擀面，一边听。
为了怕擀面的时候走神，浪费了时间，他特意找了一盘自己之前没听过的。算是做预习。
手擀面劲道了才能好吃。这一点喜欢吃面的人都知道，但想要做好手擀面，除了要掌握某些擀面的配方外，还有就是看揉面师傅的手上功夫了。
传说中面揉的次数越多，做出的面条越是鲜香劲道，食之口齿留香，尤其是拉面。
但张家三兄弟用近十年的做饭经历，验证得出，揉面，不管是做面条的，还是做包子馒头，仰或是炸油条的，都不是随便乱揉的，尤其是张外爷那本药膳精典上就清楚的记录过，这面之所以会劲道，得看面中的面筋。当面筋达到类似人体内的经脉脉络之时，那做出的面条，才是最为好吃的，反之就很普通了。
两个西红柿顶不了多长时间的肚子，为了能早点吃饭，张瑾在开始和面的时候，忽然想到自己体内的真气，不知道这种类似天地灵气的真气，是不是对食物有什么特殊的作用。
按理说应该是有的，就瞅体内的那股真气，其实和空间里所谓的灵气相似就应该是有用的。
按照家里和面的老配方将面用温水搅拌，放少许的食盐，随后用手将散落在盆子里成块的面
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