“闻见的，我鼻子灵。”林芝笑着点点鼻尖。
油锅里下的花椒和另几样配料，在油温起来后就被何大厨捞出来扔了。
因为料下得轻，何大厨自己都闻不太出来，见林芝隔了自己几米远都闻见了味道，很是惊奇。
“蔡老先生说他的鼻子比我的更灵，舌头也是，是真的吗？”林芝问。
何大厨面露微笑，“看什么样的东西了。老先生年纪大了，比不得年轻时敏锐。原先有些菜没端上桌，他就能闻见菜里多加的两味配料，现在却非得吃到嘴里才能知道了。”
艺术家期盼作品中的意境被人体会与理解，音乐家希望欣赏者能听出曲调里的喜与悲，而一名厨子，当然是想要食客能吃出他融在菜里的用心。
何大厨跟了蔡老先生这么些年，从不为高薪挖脚所动，相处下来的感情是一方面，另一方面也是希望自己烧出的菜，能有人真心欣赏。
就像是油里单独放了花椒，一般人根本不能分辨是过油时给的还是后期添加，这一点点小技巧，只有蔡老先生能吃得出，并会夸他心思巧妙。
没想到林芝居然也能闻出这点差异，何大厨对她观感便好多了。
千里马绝不嫌伯乐多，舌头灵便的食客当然会受名厨欢迎，是一样的道理。
何大厨敲掉小半勺芡粉进锅，正加水勾芡，见到林芝拉开柜格，从里头往外搬出台秤，很是惊讶。
“你这是做什么？”
“称一下藕。”林芝把刨了皮的藕节放到秤上，看着上面数字跳动，小心地拿刀削藕节。
原本应该把藕节一头整个削下，往里灌
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