柔小心。你是无意,可人家见了怎么可能无心?”
昭晖燥得面孔通红。还真让苏苏说中了!
“可是对她温柔小意的男人又不是我一个!”
苏苏白了他一眼:“他们有你好看?有你能耐?”
昭晖怔了怔,不由裂开嘴笑:“原来我在苏苏心里,即好看又有能耐?”
苏苏忍不住手劲又用力,昭晖啊的声又痛叫起来:“苏苏你才好看,你最能耐!”
苏苏好笑的甩开他的手腕,继续烧菜。
昭晖打蛋时苏苏已备好配料。又将只铜锅子上灶台预热,一骨脑的倒入猪油、虾子、酱油,先爆葱、姜,爆香后拣出不用。这时候倒入部分混合了火腿油和火腿屑的蛋液,合上盖子。热锅之内,蛋液沸腾翻滚。
苏苏嗅着香味心底算着时间,一边开启一只封存了近一年的大缸。这里头是苏苏用上好的猪后臀尖肉,抹上花椒面和炒盐,盐腌、酱浸、风干,少一步都不成,去年开春时封存在了缸里,霜降前后开缸食用最佳。
青龙深深一嗅:“你藏了这么多好东西!”
阿雀飞旋尖叫:青酱肉,青酱肉!本雀大人等了足足一年啦!
所谓青酱,是指腌肉所用的并非普通的酱油,而是酱缸里豆酱上面酿出的那层亮晶晶的青油!青酱不太好找,还是苏苏自己做的呢。所以这味道,自然也是天底下独一份的!
青酱肉做成后无须蒸煮。直接切片上桌。若不是昭晖在边上,青龙早出来尝鲜了!光看那卖相都让人食指大动:一片片柔曼殷红,晶莹凝玉。
这时候铜锅蛋也好了。苏苏使唤昭晖:“楞着
第四十九章 铜锅蛋(2/5)