人会觉得太油，但是这些炒菜清爽极了，油量恰到好处，分寸掌握得极好，让汉斯觉得这才是华夏炒菜最正确的打开方式。
“哥们，我去过好几个城市，吃过粤菜、川菜、浙菜……”汉斯吃得肚儿圆后，忍不住问室友，“但是，我们今天吃的都是什么菜系？”
虎皮蛋他可以辨认出来，其他的菜他拿不准。
室友听了，想了想说：“嘿嘿，这个是食堂菜。”
“食堂菜？我怎么没有听过？八大菜系里有这个吗？还是哪个菜系的别称？”汉斯觉得是不是自己华夏文学得还不够深，他知道华夏语言中，一个东西可能有很多种表述方式，还不包括方言。
室友正儿八经地说：“不不，这个是华夏第九大菜系，只有在各个单位的食堂里才能吃到。”
“原来是这样！”汉斯点头，看来他知识点学漏了，华夏菜系应该有九种。