麻辣小龙虾又红又亮，辣得人嘴唇都肿起来，但依旧舍不得降低剥壳与吃小龙虾的速度。伴随着麻辣的汤汁入口的，是劲道弹牙、鲜嫩十足的小龙虾肉，还有虾头里满满的虾黄，鲜香的滋味让人欲罢不能。
蒜蓉小龙虾和咖喱小龙虾，也各自有各自的长处，是不能吃辣的人很喜欢的两种口味。宋涵的蒜蓉小龙虾蒜蓉的分量足足的，将诱人的蒜香沾满每一只小龙虾。咖喱小龙虾则是不少年轻人，尤其是年轻姑娘的最爱，带着淡淡的甜香和奶香，吸吮龙虾壳上的汤汁就是一种享受。
另外宋涵会为每一桌客人推荐的是，只有他的摊子上才会有的口味——冰醉小龙虾。
冰醉小龙虾是用洗净煮熟的小龙虾，再用花雕和各种调料腌制成的，腌制的时候放在冰箱里，端到客人桌上的时候依旧是冰冰凉凉的。
冰镇之后的小龙虾肉更加有弹性，炎炎夏日吃着格外清爽，花雕的酒香、蜂蜜的甜香和话梅的酸口随着虾肉在口腔里爆开混合，不像麻辣小龙虾的味道那么浓墨重彩，冰醉小龙虾的味道更加细腻雅致，是最纯粹的原滋原味。
一开始宋涵推荐的时候，很多顾客都不愿意尝试，觉得小龙虾就是要麻要辣要重口味才过瘾，然而怀着好奇心尝过的顾客，竟然没有不喜欢的！
很快，冰醉小龙虾就成为了宋涵的摊位上独有的、大家最爱的味道，将他的小龙虾生意推上了一个新的高峰。
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2001年7月13日，暑假过半。
这天晚上，宋涵摆摊的时候不仅带了锅碗瓢盆，还将自己家的电视机搬了出来，并且早早地调试好信号。
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