了。
一方面，想让味道均匀，就要适当搅拌。
可一旦搅拌，就会破坏豆腐的整体感，本来整块润滑的豆腐脑，会变得支离破碎，毫无口感。
而真正的老食客，一勺子下去，一定是整块的豆腐，外加刚刚好的卤和辣油。
自己，果然没有看错人。
李峥舒舒服服吃下一勺后，美滋滋地抿了抿嘴，接着稍微端详，又稳稳地?出了下一勺。
就这么吃了三五勺后，摊主已经露出了圆满的笑容。
哼，这小子的造诣，比想像中的还要高深。
须知，豆腐脑的每一勺都是有讲究的，要平均分配调味料。
吃到最后如果只剩下白豆腐，那就没了味道。
如果只剩调味料，那之前的体验也便不极致了。
说来简单，没个十几年的功夫，休想真做到每一勺都平均分配。
非说的话，这是个数学问题。
设豆腐脑总量为x立方厘米，需要y勺吃完，且每勺?出的大小近似。
设调味料总量为z毫升。
那么，每勺对应的，则是x/y立方厘米的豆腐脑，以及z/y毫升的调味料。
再加上香菜和辣油的不确定性。
想做到完美分配，势必要引入微积分和极限。
可即便做到了完美计算，却还要面对人类目测的不准确性，与人类双手的不稳定性。
可以说，完美的吃豆腐脑，就像欧式几何一样，只存在于抽象理论之中，不可能真正实现。
但这并不妨碍人类追求完美。
238 豆腐脑与灌汤包(5/9)