圆脸女孩交了钱，拿过豆浆，做到李峥身后的座位上，略显心急地抽出了筷子，夹在一个边缘的汤包的包子口，轻轻抖了几抖。
摊主嘴角微扬。
这可不是慌乱，而是追求极限的品味时间。
至于这抖几抖，一来，是让灌汤包底部黏在笼屉上的部分稍微松动些许，降低一会儿夹起包子时的“破皮率”。
二来，也是让汤包内的油脂与肉馅混合均匀，免得汤汁太腻。
果不其然，女孩抖了几抖后，夹着包头稳稳一抬，便将整个汤包夹起，没漏一滴。
下面就是最关键的一步了。
圆脸女孩夹了汤包，并未急着入口，而是放在了勺子里，轻轻戳了一个小洞，接着夹起包子，任汤汁流满一勺，这才将勺送到嘴边，轻轻吹了吹，最后抿嘴吸净。
“呼……”女孩露出了圆满的表情，品够汤汁后，才将剩余的包子塞入口中。
就是这样，汤包的核心是汤，而非包。
若是一口塞进口中咀嚼，反倒是主谓颠倒，流失了汤包的精髓。
但，这样“倒汤入勺”的吃法，却并非最完美的。
难道，是因为那个么？
摊主满怀疑虑地看着圆脸女孩夹起了第七个包子。
这一次，她没有往勺子里放，而是一仰头，叼在嘴巴上。
来了！
只见女孩轻轻一咬，在皮上咬出一个缺口后，只“吸溜”一声，便将美味的汤汁吸了个干净。
这才是最完美的吃法。
女孩显然是知道的。
之前没有
238 豆腐脑与灌汤包(7/9)