做学徒工，后来不知什么原因，到了三十多岁，独自一人归来，靠着高超的酿酒手艺，在花溪镇站住了脚，娶妻生子，生活至今。
他家的酒，最便宜的是苞米酒，辛辣冲喉，只有一些老酒鬼或者没钱的苦力，才喜欢这种劲大的酒。
稍好一些的酒，是大米做的酒，当地称为米酒，五十度左右，口感柔和，有股子特有的清香，一般家庭可以做为口粮酒。
更好一些的酒，属于高粱酒，凛冽醇厚，香味浓郁，简单调制后的酒，保持在五十二度左右，存放一段时间，更适合饮用，也可以泡药草饮用。
九爷酿造最好的酒，自然属于五粮酒，据说和川省的五粮液口感很相似，要五十块钱一斤，农村人嫌贵，销量不高。
但店里真正的好酒，自然是陈年老酒，也是店里最贵的酒，一般存放六年、八年、十年，才会拿出来销售，自带一股子浓郁的特殊香味。
王平安也不偷懒，从左边第一个开始，每个酒坛子都打开，皱眉嗅了嗅，再合上。
他也不说话，左边嗅完，再从右边开始嗅，十个酒坛子嗅完，只用了不到一分钟。
店老板王景轩暗暗撇嘴，心想自己想要鉴定十种酒的好坏，还需要品尝一番呢。
你这个二傻，如果嗅一嗅就能分辨出好坏，那老子就直播吃翔！还要吃热的！
“哈哈，怎么样，能分辨出来不？如果不能，就直接认输，没什么可丢人的。叔自幼拿酒当饮料，练了二三十年，才略有小得。”
王景轩得意的笑道。
王平安没给他过多得意的机会，指着左边，最靠近柜台的一个小坛
第43章 酒的赌注(2/4)