侍应们从新上了一碗清水，评判们也从新漱口，准备去尝试杨怀仁的作品。
同样的菜式，评判们还是同样的吃法，只不过这一次，当十位评判把杨怀仁做的鮓放到嘴里的那一刻，露出了十分难受的表情。
魏老儿斜眼瞧见了他们的这个表情，长舒一口气，他觉得他赢定了，如果杨怀仁的鮓好吃，评判们不可能一副搞怪的样子。
所以魏老儿觉得现在生的一切，没有出乎他的意料，杨怀仁还是欠缺些火候，换做别的菜式也许他还有机会，敢跟他比试鮓，实在是太自不量力了。
评判的表情虽然看上去有些痛苦，但是他们中间却没有一个人放下手中的天青色小瓷盘，而是继续不断的把杨怀仁做的鮓，配合着米饭刨到了嘴里一通大嚼。
场下的看客们弄不懂了，杨怀仁的鮓到底是好吃还是难吃，怎么评判们都一副痛苦的样子，却吃的停不了口呢？
一时间众说纷纭，但是凭借他们再怎么有想象力，也不可能想到杨怀仁的辣子红油是个什么东西。
魏财有祖宗传下来的神 秘酱料做为杀手锏，杨怀仁有来自千年之后的辣椒来应对。
中国传统里对味道的划分，分为五味，分别是酸、甜、苦、辣、咸。
实际上，从人类味觉可以感受到的味道来说，这五位应该是酸甜苦咸，再加上鲜。
只不过鲜这种味道，对于每个人的感受上来说，有很大的不同，甚至用已知的语言都无法准确的把鲜这种味道描述出来。
所以有人曾经赞叹说鲜这种味道，出自五味之中，却脱于五味之外。
而辣椒在传入中国之
第105章：辣味是怎么来的(2/4)