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美食探险队

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第1358章 今朝有酒(感谢舵主eraph0819)
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在原来的世界里,许多制作高纯度酒精的工厂便是利用淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖分解成为乙醇这个过程来直接制作高纯度酒精的。

    而在民间用淀粉酿造酒的人也大有人在,当然除了使用淀粉酿酒之外,人类更多的是使用各种富含淀粉或者糖分的材料来酿酒。比如用五谷、用土豆红薯、用各种水果来制作酒类,由于原材料不同,酿造出来的酒品,在口感上也是大相径庭的。

    现在想要酿制出酒精,就必须将这些淀粉蒸一下,这样可以加速淀粉水解成葡萄糖的过程。

    霍驰唤来许多狼人,让他们将面前的葵花籽一一敲开,筛出其中的白色淀粉后,直接上锅蒸至成熟,再将这些已经蒸熟的淀粉塞入快速万能发酵炉等待。

    利用等待的时间,便可以认真准备中午的饭菜了,他首先让狼人们将剩下的扭王字块蟹肉挑出,清洗干净之后放在一旁备用。

    利用这个时间和一些面,加入乳酪史莱姆的汁液揉成面团之后放在一旁静置,等待其发酵。

    接下来便可以制作第一道美食——蟹肉小笼包了,霍驰将喜欢烹饪的人们唤来,在他们的面前演示了起来。

    “先将这两样切碎。”霍驰拿出了一些解除麻痹草药和生姜,将两者全都切碎之后放在一旁备用。

    再将之前获取的猪龙后腿肉剁碎,加入撕碎扭王字块蟹肉、解除麻痹草药碎和生姜末混合搅拌均匀后,再加入生抽、盐、些许白胡椒、以及少量的麻油继续搅拌,再分次加入一些清水,以顺时针的方向搅拌至馅料中的水分完全吸收,便可以将它放置在一旁备用了。

    接下来要准备小笼包的面皮了,

第1358章 今朝有酒(感谢舵主eraph0819)(3/4)
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