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美食探险队

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第1256章 嫩嫩的黄金藤
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驰见虎哥真的不知道,有些无奈的耸了耸肩,看来自己真是高估这个黑暗料理世界了,他们能有醋就已经相当不错了,他还想奢求什么白醋,真是痴人说梦。

    不过如果没有白醋来点这些豆腐,他就需要其他凝固剂才行。

    不过,豆腐作为天朝最为著名的一种食物,在制作方法上也是不尽相同的。

    有用生石膏来点的豆腐,这种豆腐制作好之后含水量高,口感细嫩。

    也有用卤水点制的豆腐,这种豆腐含水量较少,豆腐颗粒较粗糙,质地结实,特别适合炒着吃。

    也有用葡萄糖内酯来制作的豆腐,口感与石膏点的豆腐相似,含水量也不少,不过这些凝固剂霍驰在短时间之内都弄不到的。

    这可怎么办呢?原本在厨房中的白醋是最适合家庭制作豆腐的,不过这个地方却没有白醋。

    如果用普通的食用醋来制作豆腐,口感、颜色、质地可能都不能让他满意,况且他也没有用一般的醋来点过豆腐。

    有什么既可以替代食用醋,凝结效率又高的东西呢,哎?对了呀,自己不是有特别酸的东西吗?果醋史莱姆可不可以呢?

    果醋史莱姆的口感比普通的食用醋稍酸,而且它还有一定的果香气味。

    虽然果醋史莱姆的颜色也不是白醋那种透明的颜色,但是,从酸度而言,果醋史莱姆显然要比普通的食用醋更有效率味道也更好,干脆就用果醋史莱姆试试吧。

    “怎么样小兄弟?这东西能吃吧?”虎人见霍驰站在那里仔细的查看了好半天却一言不发,有些忐忑起来。

    “应该没问题,虎哥,你让他们先把这

第1256章 嫩嫩的黄金藤(2/4)
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